工程概况：

　　在啤酒加工的过程中水在啤酒中水占90%左右，啤酒酿造用水主要包括了原料麦的清洗，麦芽培养及旧瓶洗刷废水和酿造过程排出的废水。

　　啤酒厂加工的原料主要是大麦麦芽、小麦麦芽、大米、淀粉、啤酒花、酵母等，每利用1吨大麦约排出0.86m3废水，水中含有洗麦剂，pH10-13，呈强碱性，麦芽等的压榨和分离过程排出的清洗废水，水中BOD达130000mg/L，pH3-4，呈酸性。

　　项目名称：

　　青岛食品污水某啤酒厂中水回用设备项目；

　　废水水质：

　　1、含有多种有机物如糖类，醇类等，有机物浓度较高，但是是无毒的；

　　2、啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，当处于高峰流量时的啤酒废水有机物含量也处于高峰；

　　3、CODcr含量为：1000～2500mg/L；

　　4、BOD5含量为：600～1500mg/L；

　　5、生物可降解性高；

　　6、有一定量的凯氏氮和磷；

　　废水处理工艺流程：